Produkty września- czyli kilka ciekawych propozycji na nadchodzący miesiąc

Jako, że wrzesień za pasem, a ja w najbliższym czasie uciekam na wakacje, wrzucam nowy set produktów, które stosuję i polecam. Może znajdziecie coś dla siebie;) Przepraszam Was za słabej jakości zdjęcie, nie mogę zrobić niestety nowego- bo połowy produktów już nie ma;DDDD

1. Ziarna orkiszu ekspandowanego- choć orkisz jest jednym z najzdrowszych zbóż, przez ostatnie dziesięciolecia był nieco zapomniany i rzadko wykorzystywany w kuchni. Dopiero w ostatnich latach, gdy coraz więcej osób stawia na zdrowe i świadome odżywianie, orkisz powrócił do łask. Mąka orkiszowa coraz częściej jest wykorzystywana do wypiekania smacznego i zdrowego chleba, a płatki orkiszowe to smaczna, zdrowa i chrupiąca przekąska, która nie wymaga wielu przygotowań. Co dobrego tkwi w orkiszowych ziarnach? Zawierają one błonnik pokarmowy, który jest niezbędny dla prawidłowej pracy naszego układu pokarmowego. Mają też sporo białka oraz gluten, ale wyjątkowy, bo bardziej przyswajalny. W płatkach orkiszowych znajduje się też sporo witamin, w szczególności A, D i E oraz minerałów, takich jak miedź, selen i cynk. To doskonała przekąska dla zachowania witalności i urody. Można je też wykorzystać do zrobienia własnej roboty musli, a także jako dodatek wzbogacający do ciasteczek zbożowych, batoników z ziarnami oraz chleba – szczególnie pieczonego z mąki orkiszowej.

2. Syrop daktylowy- jak same daktyle jest niesłychanie zdrowy! Daktyle to źródło witaminy A, C, E, witamin z grupy B, potasu, żelaza, fosforu i wapnia.

UWAGA! Jedząc daktyle zwiększamy odporność organizmu, a podczas przeziębienia pomogą nam szybciej uporać się z jego skutkami, gdyż mają właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe.

Syrop z daktyli doskonale nadaje się do słodzenia. To brat bliźniak takich znanych produktów jak syrop klonowy, czy syrop z agawy i jego cena jest podobna, a czasem niższa.

Czemu syrop daktylowy jest lepszy od cukru? Cukier to sacharoza, natomiast syrop z daktyli składa się z różnych cukrów, w tym w pewnym stopniu z fruktozy.Fruktoza, czyli cukier owocowy, jest mniej szkodliwa dla cukrzyków, ponieważ nie podnosi w takim stopniu poziomu glukozy we krwi. Dlatego też, jeśli na diecie cukrzycowej chcemy zjeść coś słodkiego, lepiej użyć syropu daktylowego niż cukru – jednak, oczywiście należy być ostrożnym i zachować umiar.

Syrop daktylowy ma unikalny smak, nieporównywalny ze smakiem innych syropów. Warto spróbować!

3. Orzechy Pekan- pochodzą z Ameryki Północnej i uznawane są za jedne z najszlachetniejszych odmian orzechów. Spokrewnione są, z dobrze nam znanym orzechem włoskim.

Zawierają przeciwutleniacze, a dodatkowo bogate są w witaminę E oraz liczne minerały, w tym wapń, potas, cynk, a także błonnik.

Orzechy pekan bogate są w tłuszcze w szczególności te jednonienasycone i wielonienasycone. To także bogate źródło kwasu oleinowego.

Najlepiej smakują surowe, jako przekąska między posiłkami. Możemy je też uprażyć na patelni z niewielka ilością syropu z agawy i np. chilli. Orzechy Pekan mają szerokie zastosowanie w kuchni. Są one pysznym dodatkiem do pieczonych ciast i ciasteczek, keksów, batonów i lodów, a także chleba i bułek.

4. Krem z kasztanów- moje odkrycie;) Krem ten zawiera dwa razy mniej kalorii niż popularne kremy czekoladowe, a przy jego powstawaniu nie użyto żadnego tłuszczu.

Wyróżnia się zawartością węglowodanów złożonych oraz witaminy C, witamin z grupy B i mikroskładników: cynku, miedzi i kwasu foliowego. Wiem, że wielu z Was nie chce zrezygnować w swojej diecie ze "słodyczy". Zatem moja propozycja jest następująca: ponieważ słodki smak i naturalne produkty mogą chodzić w parze, a krem z kasztanów jadanych jest tego idealnym przykładem- dajcie mu szansę!;) Wypróbować nie zaszkodzi;)) A może zakochacie się w nim tak jak ja...who knows;)))

5. Kawa ekologiczna z żołędzi- szukając alternatywy dla tradycyjnej kawy natknęłam się na takie oto cudo:) Kawa z żołędzi jest napojem prozdrowotnym. Nie zawiera kofeiny ani żadnych innych alkaloidów. Według literatury jest napojem wzmacniającym, daje uczucie sytości, wzmacnia żołądek, wątrobę i śledzionę, reguluje pracę całego układu pokarmowego. Polecana jest do picia jako napój ogólnie wzmacniający i energetyzujący. Zalecana jest przy kuracjach odchudzających, gdyż pita na czczo likwiduje uczucie głodu. Smak ciekawy, inny;)

6. Suszone mango- w zależności od gatunku, mango może być niewielkie lub bardzo duże – może osiągać wagę nawet do dwóch kilogramów. Zróżnicowany bywa też kolor jego skórki – spotykamy owoce żółte, pomarańczowe czy czerwono-zielone. Choć mogą nieco różnić się smakiem, wszystkie mają tak samo dużo składników odżywczych.

Mango można spożywać zarówno świeże, jak i suszone – w tej drugiej postaci nadal zachowuje wszystkie swoje cenne właściwości.

Suszone mango aromatycznie pachnie i doskonale smakuje. Zawiera mnóstwo witamin i minerałów, które są niezbędne dla naszego organizmu. Jest bogatym źródłem witaminy A, C, E oraz witamin z grupy B, a także miedzi, żelaza, potasu.

Podobnie jak inne suszone owoce, także mango zawiera sporo błonnika, który jest naszemu organizmowi niezbędny. Doskonale smakuje bez żadnych dodatków, jako zdrowa, lekka i cenna dla zdrowia przekąska.

Mango suszone jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw, szczególnie tych, których przepisy pochodzą z egzotycznych rejonów Indii i Dalekiego Wschodu. Można go dodać do pasty curry, jako farsz do mięs i ryb oraz dodatek do sałatek, zarówno słodkich, jak i pikantnych.

Gorąco zachęcam do testów i odkrywania nowych smaków! Pysznie i zdrowo!;)

Czołem!

#żołędziówka #orkisz #mango #kremzkasztanów #pekan #syropdaktylowy